20130622_旨いもんログ。レストランを超えたホームパーティーを初体験！

会社の先輩夫婦のお宅にお呼ばれしてのホームパーティーでした。

料理が上手い旦那さん、というのは噂で聞いてはいたのですが、まさかこれほどまでにフルコースを出してくるとは驚いた！だけではなくて、、、その味がレストランを超えててさらに驚いた！！ので、今後の参考にと備忘録に残しておきます。

いやーしかし、参考にと言ってもこれは真似できんなぁ・・・

まず前菜。チーズと生ハム。鉄板ですね。( ﾟДﾟ)ウマー！

前菜その２。この時点で、一皿一皿作り立てが提供されるフルコース的なホームパーティーとか、それだけで凄そうな予感がビシビシしてきます。北海道から取り寄せたウニ、蒸した野菜達に、ウニソースがかかってます。贅沢( ﾟДﾟ)ウマー！

自家製ヴィシソワーズも( ﾟДﾟ)ウマー！メンバーが連れて来た子供には、これが一番人気だったかも。グビグビ飲んでました。

シェフ役を務められた方がまたなかなかのお酒好きで。青く煌めくと書いて青煌（せいこう）。「これは飲みやすいから！」と言われて飲んだ僕でもたしかに飲めたお酒。ちなみに、これとさっきの前菜の残りのウニのマリアージュがヤバい！と別の先輩が叫んでおりました。笑

でも僕は飲めないので、やっぱりこっち。しっかりこういうのも用意してくれているあたり、ホスト宅の懐深さが知られます。凄いなぁ。ちなみにこれは、ノンアルコール。ワインと同じ手順で作っているスパークリングジュースです。めっちゃ( ﾟДﾟ)ウマー！

こちらはゲストの一人が持って来た、赤いシャンパン。珍しくて( ﾟДﾟ)ウマー！

出し忘れたと言われてあとから出て来た逸品。千葉の蛸と北海道のホタテのガーリックオイルがけ。蛸もホタテも苦手なのに、生臭さが全くなくてむしろ( ﾟДﾟ)ウマー！

番外編。時々可愛い小物が出てきます。これは中身は塩だったかな。耳の部分のグリップでぎゅっと握ったら、下から塩が出てきます。カワイイ。笑

突然「メカジキ」ってどう書くかのレクチャーから始まった（諸説あるようですが、このとき説明受けたのは『女梶木』でした）メカジキのムニエル。これ、、、、めっちゃくちゃ( ﾟДﾟ)ウマー！！！オシャレな盛りつけもさることながら、外側カリッと、中ふんわり、塩加減も絶妙でめっちゃくちゃ旨かったです。これは家でもトライしよう。