2012年誕生日ディナー、二皿目。

あまりに旨かったので、自慢エントリー、ご勘弁を。笑

かさごのフリットとスキャンピ海老のグリリア はまぐりとサフランのソース。エビと目が合うと怖いから逆向きで。。。

ちなみにスキャンピ海老ってのは調理方法のことのようで、ガーリックバター炒め、のようなもののようです。。。が、そんな単純な言葉では表現しつくせない旨みが！ウマー(ﾟДﾟ)！